Allium ursinum – Liliacee – Pianta bulbosa, fino a 45 cm, fiori bianchi, larghe foglie piatte, simili a quelle del mughetto,  Verdi brillanti. Comune nei boschi montani. Viene pascolato e conferisce un forte odore di aglio al latte. (Aglio dal celtico, acre, ursinum o per la forma della foglia, come orecchio di orso, o per la qualità di questo aglio, inferiore a quello coltivato, quindi degno delle bestie selvatiche). Le foglie tritate possono essere usate come condimento. In genere gli agli selvatici hanno sapore troppo bruciante in confronto a quelli coltivati, e possono risultare dannosi. Rezzoaglio, Maggio