Centaurea jacea. (Erba amara, fiordaliso stoppione). Composita. Rezzoaglio, Giugno. Il nome centaurea deriva del centauro, forse Chirone, che ne avrebbe conosciuto le proprietà medicinali; il nome specifico deriva da un termine greco derivante dalla parola ion che indica il colore viola, oppure da al verbo akeomai, guarire, per le proprietà medicinali. Eretto e con peli biancastri. Alta sino a 100 cm. Comune nei prati, da Giugno a Agosto, dal piano sino a 1.500 m. Proprietà ed utilizzi: I suoi principi attivi sono costituiti da Centaurina, potassio, magnesio e tannini che le conferiscono proprietà tonificanti, amaricanti, stomachiche e diuretiche e digestive. Viene impiegata anche per calmare l’ardore delle febbri infantili e diluita in acqua come collirio per le congiuntiviti.